中国的食品安全问题已严重影响国民的生存问题,近高法院出来了一系列的法律法规对食品安全的问题的追究,高处死型标准。俗话说,民以食为天,病从口入,所以食品行业的安全、卫生在我们的日常生活中占有重要地位,食品的安全、卫生主要要控制三个方面:
通俗意义上来讲10万级净化车间是指工作车间里面每立方米的微粒控制在10W以内,食品行业的生产车间一般要达到10万级。
10万级净化车间标准是什么?温湿度、压差、换气次数、悬浮粒子数、尘埃粒子数还有沉降菌。10万级净化车间需要做些什么?需要注意些什么?这是一个比较广泛的问题,涉及到空调系统验证,水系统验证,尘埃粒子、沉降菌、浮游菌的检测,洁净区的清洗、消毒,洁净区工作服的材质、清洗、消毒等等。