1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如:针对产品验证生产流程合理性,全面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。
二、定制设备的优势分析
1、小区域:NCL公司会提供符合客户需求的空气消毒车,效果:杀菌率达99.9%;沉降菌≤15个/皿.30min;洁净度≥30万级,高为1万级;其他功能:自动除尘、去除异味、增加负离子、控制微生物二次污染;缺陷是无新风交换功能,主机采用不锈钢304材质,设计寿命为15年。可升级至具备交换新风功能。
果汁
无菌产品已经占领了单包装(250毫升 )果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线,包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。
奶制品
瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。